Tomaten veredeln

Heute habe ich meinen ersten Versuch gestartet Tomaten zu veredeln. Ich verwende das Veredelungsset von Kiepenkerl, mit der Unterlage Vigomax F1 und feinen Keramikstiften zur Verbindung von Unterlage und Edelsorte. Jens von schoenetomaten.de hat die Methode sehr schön beschrieben und Schritt für Schritt bebildert.
Ich habe die Unterlage knapp über den Keimblättern schräg angeschnitten und den Keramikstift bis zur Mitte reingesteckt.


Die Edelsorten wurden ebenfalls leicht schräg angeschnitten und von oben auf den Stift geschoben.
Es wird empfohlen, dass die Edelsorte ca. 5 Tage nach der Unterlage ausgesät wird. Der Stängel der Edelsorte sollte zum Zeitpunkt der Veredelung dünner als die Unterlage sein. Ich hatte die Edelsorten gleichzeitig mit der Unterlage gesät, eine der Sorten (Souso F1) war schon kräftiger als Vigomax. Das kann man meiner Meinung nach korrigieren, wenn man den Schnitt der Edelsorte weiter oben ansetzt.


Nun müssen die Pflanzen hell, aber geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung aufgestellt werden. Ich habe sie in einem Zimmergewächshäuschen aufgestellt, dort werden sie häufig besprüht um eine möglichst hohe Luftfeuchtigkeit zu erhalten.
Jetzt heißt es Daumen drücken, damit die Pflänzchen an der Veredelungsstelle gut zusammen wachsen.

Nach einer Woche ...

... sind von 16 Sorten 10 gekeimt. Es fehlen die Sorten Black Cherry, Besser , Costoluto Genovese, Ildy, Oaxacan Jewel und Weißes Ochsenherz. Nicole hat im letzten Beitrag nach einem Bild zum Vergleich mit ihren Pflänzchen gefragt, hier ist es:
Es sind Winzlinge, gerade frisch geschlüpft, vom ersten echten Blattpaar noch lange nichts zu sehen.
Viel interessanter finde ich die Temperaturanzeige: hinterm Haus, auf der Fensterbank, Südseite sind es knapp 35°, vorm Haus, Nordseite sind es gleichzeitig 7 °C im Schatten. Man kann diese sonnigen Märztage sehr schön ausnutzen um den Pflänzchen Licht und Wärme zu gönnen. Allerdings muß man sehr gut aufpassen, wenn die Sonne weg ist, wird es gleich empfindlich kalt.

Frischluft und Sonne baden ...

... war diese Woche angesagt. Erst wurden die Töpfe aussen auf die Fensterbänke gestellt und langsam an die Sonne gewöhnt. Zwischendurch wurden die Pflanzen in den Schatten gebracht um einen Sonnenbrand zu vermeiden. Mittlerweile habe ich das kleine Foliengewächshaus auf der Terasse aufgebaut. Wenn am späten Vormittag die Sonne drauf scheint sind darin recht schnell Temperaturen erreicht, die es erlauben die Jungpflanzen darin unterzubringen. Wenn die Temperatur auf 12 - 10 °C fällt, räume ich die Träger wieder ins Haus. Gestern abend war ich erst spät zuhause, so dass es im Gewächshäuschen nur noch 6 °C war, die Pflanzen haben es ohne Schäden überstanden, aber dienlich sind solch niedrige Temperaturen sicher nicht.
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Links sind die Pflänzchen der ersten Aussaat für die Hängeampeln zu sehen und rechts die zweite Partie für die Veredeleung und das frühe Auspflanzen. Die müssen allerdings noch kräftig zulegen, wenn sie in 4 Wochen in Freiheit entlassen werden sollen.

Alle Tomaten gesät

Gestern habe weitere 16 Sorten Tomaten ausgesät und komme damit auf 22 Sorten (Die Veredelungsunterlage Vigomax zähle ich nicht mit)
Die Sortenwahl ist immer ein Horror, man kennt schon so viele tolle Sorten, die man gerne wieder anpflanzen würde, ist aber gleichzeitig super neugierig auf unbekannte.
Bei der Planung mache ich immer die Gruppen Cherry, Normalos, Fleisch und Sonstige (Hängeampel und Spalier) auf.
Bei den Cherry-/Cocktail Tomaten gibt es keine Neulinge. Es sind alle Farben vertreten und zur Abwechslung habe ich mal wieder die Sungold Select II rausgesucht, von der war ich beim ersten Versuch nicht so angetan, aber ich will sie in diesem Jahr direkt mit der Sungold F1 vergleichen. Die Ildy hat es mal wieder geschafft, weil ich einen Massenträger für den hohen Bedarf meiner Tochter und der Besuchskinder brauche. Bei der Black Cherry habe ich gezögert, ob ich nicht doch die Safari Tomate wieder als schwarze oder dunkle Cherry nehme. Denn eigentlich finde ich die Black Cherry total überbewertet, so toll, wie überall zu lesen ist, finde ich sie nicht. Naja, vielleicht finde ich ja in diesem Jahr heraus, was das Besondere an ihr ist. Sungold F1 und Super Sweet 100 F1 sind meine absoluten Lieblinge und stehen nicht zur Diskussion. Es sind also folgende Sorten am Start:

• Black Cherry
• Green Grapes
• Ildy
• Sungold F1
• Sungold Select II
• Super Sweet 100 F1

Die Sonstigen sind auch recht stabil. Pendulina und Gartenperle gehören seit Jahren zu meinem Standardsortiment, Balkonzauber ist mir in diesem Jahr ins Einkaufsköpfchen gehüpft. An White Currant am Spalier geht auch kein Weg vorbei, neu am Spalier ist die Sorte Besser.

• Balkonzauber (neu)
• Besser (neu)
• Gartenperle
• Pendulina
• White Currant

Die Nomalos sind im wesentlichen für meine beiden Experimenten (Veredelung und Auspflanzung im April) vorgesehen. Hier habe ich gestern noch die Sungella gesät. Ich bin ein Fan oranger Sorten und da finde ich den direkten Vergleich Andrewia, Orange Flasche und Sungella interessant.

• Andrewia
• Orange Flasche
• Sungella
• Suza F1 (neu)

Die Fleischtomaten sind bis auf die Costoluto Genovese alle zum erstenmal im Anbau. Die Costoluto hat es geschafft, weil sie sehr ertragreich und eine gute Tomate für Sauce und Suppe ist. Lange gezögert habe ich, ob ich die Orange Russian 117 nochmal anbaue, die fand ich optisch so toll, auch meine Big White muß erstmals seit langem pausieren, Aunt Rubys German Green ist eigentlich auch im Standardanbauprogram. Aber ich mußte mich entscheiden und 22 Sorten sind für meine Anbaufläche mehr als genu.

• Copia Grün (neu)
• Costoluto Genovese
• Mandarin (neu)
• Oaxacan Jewel (neu)
• Paul Robeson (Gary Ibsen) (neu)
• Schlesische Himbeere (neu)
• Weißes Ochsenherz (neu)

Die nächste Partie ...

... wurde am 1.3. ausgesät. In diesem Jahr möchte ich zwei Experimente wagen:

1. Tomaten veredeln
2. Tomaten im April auspflanzen

Tomaten veredeln

Im letzten Jahr habe ich bereits von Tomatenfreunden, die sich mit Veredelung befaßt haben gehört, dass sich dadurch eine deutliche Steigerung der Erntemenge erzielen läßt. Das kann man auch in diesem Bericht auf schoenetomaten.de nachlesen und anhand von aussagekräftigen Bildern nachvollziehen.
Ich habe das Veredelungsset von Kiepenkerl auf Basis von Vigomax F1. Die zu veredelnden Sorten waren auch schnell gefunden: meine Lieblinge Orange Flasche und Andrewia. Also wurde am 1.3. drei Korn Vigomax F1 ausgesät.

Tomaten im April ins Freiland pflanzen

Diese Idee kam mir bei der Lektüre des Berichts der Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau ab Seite 38 "'Bolzano' im überdachten Freiland durch Frühpflanzung 1 kg Mehrertrag pro Pflanze" .
Die verglichenen Tomaten wurde sowohl zum traditionellen Termin Mitte Mai als auch zu einem vier Wochen früheren Termin ausgepflanzt. Die früher ausgepflanzten Pflanzen waren nicht früher beerntbar, die Erntemenge (Anzahl Früchte und Gesamtgewicht der Ernte) war bei den im April ausgepflanzten Sorten i.d.R. deutlich höher. Der Maximalbetrag war eine Erhöhung von 64%, es gab allerdings auch einen Minderertrag bei einer Sorte von 46% zu verzeichnen. Der Mehrertrag war aber überwiegend.
Ebenfalls erstaunlich fand ich den Unterschied der Erntemenge je Pflanze (in KG) zwischen den traditionellen Sorten und den F1 Hybriden. Wenn man die Hellfruchttypen vergleicht, dann ist die leistungsstärkste, traditionelle Sorte der Moneymaker mit 4,8 KG, bei den F1 Sorten wurden bis zu 6,7 KG erreicht (Sportivo F1 - jeweils bezogen auf Ertrag Frühpflanzung KG / Pflanze). Das widerum hat mich veranlaßt, eine F1 Sorte, neben meinen bereits oben erwähnten Lieblingen auszuwählen.

Sorten

Neben Vigomax F1als Veredelungsunterlage, sind Andrewia, Orange Flasche und Suso F1 Mitte Februar bereits ins Aussaatkistchen gewandert.

Der Start in die Tomatensaison ...

... hat bereits Mitte Februar mit den Sorten Pendulina, Gartenperle und Balkonzauber begonnen. Das sind kleinbleibende, frühe Sorten, die nicht so hoch werden und daher die drei Monate bis zum Umzug ins Freie gut in Töpfen gehalten werden können. Bei hochwachsenden Sorten wie Himmelsstürmer oder Carnica wäre das nicht möglich.

Um den Lichtmangel in den Wintermonaten auszugleichen, erhalten die Frühchen zusammen mit den Chilis und Paprikas, die bereits Anfang Februar ausgesät wurden am Abend noch zwei bis drei Stunden Kunstlicht spendiert.

Gestern wurden drei Pflänzchen je Sorte pikiert und im Dachgeschoß im kühlen Gästezimmer direkt unter einem Dachschrägenfenster platziert. Um eine möglicht hohe Lichtausbeute zu erzielen habe ich auf dem Tisch noch einen großen Karton gestellt, so dass die Pflänzchen ganz dicht an der Scheibe stehen. Zusätzliches Kunstlicht ist an diesem Platz nicht mehr erforderlich. Ein Vergeilen der Jungtomaten wird auch durch die niedrigen Temperaturen vermieden.

Mallorca Pfirsisch

Diese Sorte habe ich im Urlaub auf Mallorca, genauer auf dem Markt in Felatnix gefunden, wie ich hier beschrieben habe. Es handelt sich demzufolge auch wieder um eine eigene Namensgebung. Aus dem Bild der Frucht, der ich die Samenkerne entnommen haben, kann man erkennen, warum ich sie Pfirsich genannt habe. Weniger wegen einer behaarten Haut, sondern wegen der Farbe.

Auch hier habe ich leider wieder keine Bilder der Nachzucht gemacht, lediglich im Gruppenbild der roten Sorten (siehe Beitrag unten) ist sie oben zu erkennen. Die Nachzucht ist keinesfalls pfirsichfarben, sondern eher rosa.

Technische Daten

• Gewicht: ca 70 Gramm
• Durchmesser: 5 cm

Persönliches Fazit:

Diese Tomate ist nicht schlecht, ich würde sagen geschmacklich sogar etwas über dem Durchschnitt. Mich hat etwas enttäuscht, dass die schöne Optik nicht erhalten geblieben ist, das fehlt ihr, um sich in der Masse der roten Stabtomaten abzusetzen und hervorzustechen.